La propuesta culinaria del Aloft San José

Publicado el: 27 Sep 2013

A un año de su inauguración el hotel Aloft San José abrió un restaurante estilo lounge, con un menú que se caracteriza por ofrecer porciones grandes, elaborado con ingredientes frescos. 

Por Shirley Ugalde
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Fotos cortesía del hotel Aloft San José

 

El restaurante representó una inversión de 250 mil dólares aproximadamente. 

 

Muy acorde con las tendencias de la cocina internacional, el chef a cargo del restaurante, Edson Pérez elaboró un menú que mezcla los ingredientes locales con los exóticos, para presentar propuestas refrescantes, con una característica ahora poco común y que muchos añoran:  porciones generosas. 

 El Backyard Lounge & Restaurant se enfoca en comida internacional, con productos frescos y saludables, que cuentan con un toque sorpresivo que agrada a los comensales. Tres características son con las que queremos posicionarnos: buen sabor, buena presentación y buenas porciones”, explica Paul Downey, Gerente General de Aloft.

Backyard Lounge & Restaurant se encuentra ubicado dentro del hotel Aloft, en Lindora, y abre todos los días, incluyendo fines de semana y feriados, de 6 a.m a 11 p.m.

 

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