Tres leches

Publicado el: 26 Jul 2013

Chef Kevin Ketron 

Rinde 6 unidades

Tiempo de preparación 45 minutos

Dificultad media

 

Por Thaís Aguilar
Más notas del autor
Fotos Osvaldo Quesada

Ingredientes para los bizcochos

3 huevos

½ taza de azúcar

¾ de taza harina

½ cdita. de polvo de hornear

1 cda. de mantequilla

¼ de taza de crema dulce

 

Ingredientes para salsa de leches

½ taza de crema dulce

¼ taza de leche condensada

¼ de taza de leche

2 cdas. de leche polvo

 

Preparación del bizcocho

Bata las claras de huevo a punto de nieve, agregue las yemas y el azúcar;  agregue los ingredientes secos en forma envolvente; luego, añada la mantequilla fundida y, por último, la crema dulce.

Hornee a 175 °C en moldes redondos, de 5 cm de diámetro durante 15 minutos.

 

Preparación de la salsa de leches

En una batidora, mezcle todos los ingredientes líquidos hasta que formen una mezcla uniforme, ir agregando, poco a poco, la leche en polvo mientras se bate.

 

Montaje del plato

Poner capas del bizcocho y mójelas con la salsa.

 

0
Su voto: Ninguno
Más notas del autor